Acar merupakan makanan fermentasi yang sering menjadi menu pelengkap di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari campuran timun, wortel, dan bawang yang dipotong-potong, kemudian difermentasi dengan gula, garam, dan cuka sehingga rasanya sangat segar saat disantap bersama makanan lainnya.
Bakteri baik di dalam cuka dapat membantu memecah gula dan selulosa yang sulit dicerna dalam makanan.
3. Yogurt
Yogurt.
Setiap satu cangkir yogurt mengandung miliaran probiotik yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Selain bagus untuk pencernaan, yougurt juga mengandung banyak nutrisi penting yang baik untuk tubuh, seperti kalsium, kalium, fosfor, vitamin B2, dan vitamin B12.
4. Tempe
tempe
Tempe adalah makanan fermentasi yang mudah ditemui di Indonesia.
kandungan probiotik dalam tempe dapat menambah jumlah bakteri alami dalam usus.
Semakin banyak probiotik, maka sistem pencernaan Anda jadi semakin lancar dan terhindar dari sembelit alias susah buang air besar.
5. Sup Miso Jepang
Miso Rumput Laut
Sup miso adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari olahan gandum, beras atau kacang kedelai, dan barley.
Tak hanya mengandung kaya probiotik, sup miso juga mengandung antioksidan dan vitamin B yang baik untuk kesehatan tubuh.