3. Menurunkan risiko penyakit kronis
Warna ungu pada ketan hitam berasal dari pigmen yang sering disebut antosianin.
Antosianin adalah senyawa antioksidan yang sering dikaitkan dengan flavonoid yaitu bahan alami berwarna gelap seperti anggun dan blueberry.
Antosianin dalam ketan hitam ini memiliki manfaat utama untuk menangkal radikal bebas.
Baca Juga: Member JKT48 Sempat Kirim Pesan Begini Sebelum Laga Indonesia Vs Malaysia Rusuh
4. Mencegah anemia
Zat besi merupakan kebutuhan tubuh untuk memproduksi sel darah merah dan membentuk protein yang disebut hemoglobin.
Hemoglobin berfungsi untuk mengikat oksigen pada sel darah merah.
Apalagi mengalami zat besi yang kurang, hemoglobin tak dapat berfungsi secara optimal dan akan mengalami anemia.
Ketan hitam dapat memberikan manfaat yaitu untuk asupan zat besi dalam tubuh.
Baca Juga: Tikung Barcelona dan Real Madrid, Ini Alasan Juventus Inginkan Neymar
Artikel ini telah tayang pada hellosehat.com dengan judul 5 Manfaat Ketan Hitam, Si Hitam Legit Kaya Rasa
Source | : | hellosehat |
Penulis | : | Fauzi Handoko Arif |
Editor | : | Aziz Gancar Widyamukti |