BolaStylo.com - Mencuci sayur dan buah menjadi salah satu langkah penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Ini karena beberapa sayur dan buah terdapat pestisida dan bakteri, seperti salmonella, listeria, dan E. coli
Mencuci sayur dan buah biasanya hanya dilakukan dengan menggunakan air yang mengalir.
Sebuah penelitian memang menunjukkan bahwa air mengalir mampu mengurangi jumlah residu 9 dari 12 macam pestisida yang diujikan.
Namun mencuci dengan produk khusus menunjukkan hasil yang lebih efektif dalam menghilangkan kontaminasi.
Hal yang perlu diingat, jangan mencuci dengan sabun mandi atau tangan.
Menyemprotkan alkohol atau cairan disinfektan juga dilarang karena tidak aman untuk kesehatan.
Baca Juga: Permintaan Solskjaer pada WAGs Manchester United di Tengah Pandemi Covid-19
Gunakan sabun yang bertaraf food grade untuk mencuci sayur dan buah.
Selain sabun, kalian juga bisa menggunakan bahan-bahan alami.
Berikut ini adalah bahan alami efektif untuk mencuci sayur dan buah:
1. Air cuka
Campur cuka dengan air memakai perbandingan 1:3 atau 1 cangkir cuka dicampur 2 cangkir air.
Lalu rendam sayur dan buah selama 20 menit.
Berdasarkan penelitian, larutan tersebut mampu menghilangkan residu pestisida.
Efektifitas dari larutan ini dipengaruhi oleh kadar cuka , suhu air, dan luas area sayur dan buah yang terendam.
Baca Juga: Hal yang Disesalkan Mike Tyson, Hampir Celakai Seorang Wanita
2. Air garam
Larutkan garam dalam air dengan perbandingan 1:10, yaitu 1 sendok garam ke dalam 10 sendok air.
Rendam sayur dan buah ke dalam larutan selama 20 menit.
Cara ini dianggap lebih murah jika dibandingkan dengan larutan cuka.
Namun, jika kalian memiliki tekanan darah tinggi, sebaiknya hindari menggunakan cari ini.
3. Air baking soda/soda kue
Campur soda kue atau baking soda sebanyak 2 sendok teh ke dalam 1 liter air.
Rendam sayur dan buah selama 12 hingga 15 menit pada larutan tersebut.
Berdasar jurnal Agriculture and Food Chemistry soda kue bekerja lebih efektif jika dibandingan dengan air keran dan cairan pemutih.
Laturan ini bahkan tak hanya bekerja pada permukaan buah saja tapi sampai ke bawah kulit.
Pada buah seperti apel, soda kue bereaksi tak hanya di permukaan namun juga membersihkan hingga ke bawah kulit apel.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Bahan Alami yang Efektif untuk Mencuci Buah dan Sayur"
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Rara Ayu Sekar Langit |
| Editor | : | Ananda Lathifah Rozalina |