Meski kandungan vitamin berkurang, sayuran yang dibekukan diklaim mampu mempertahankan berbagai nutrisi.
Seperti mineral, serat dan karbohidrat yang terdapat di dalam sayur akan bertahan lebih lama ketimbang dibiarkan di suhu ruangan.
Baca Juga: Eks Liverpool, Steven Gerrard Bagi-bagi iPad untuk Pasien COVID-19
Selain itu kebersihan sayuran beku juga sangat terjamin, karena sebelum dibekukan sayuran tersebut terlebih dahulu dicuci.
Sebelum dibekukan, sayuran ini juga akan direbus dalam air mendidih dalam beberapa menit untuk membunuh bakteri dan enzim perusak makanan.
Menurut Hello Sehat, berikut tips menyimpan sayuran beku tanpa menghilangkan kandungan nutrisi.
Pilih Jenis Sayuran yang Tepat
Baca Juga: Siap-siap Jaga Imun di Bulan Ramadan dengan Minuman dari 3 Bahan Herbal Ini!
Sayuran beku yang ada biasanya langsung dalam bentuk kemasan di supermarket, sayangnya jenis sayuran sangat sedikit.