Minum susu, makan keju hingga es krim
Jika anda memilih minum air es usai makan makanan pedas, tampaknya hal tersebut lebih baik tak dilakukan.
Menurut sebuah jurnal American Society, air es tak mampu menetralkan capsaicin (zat aktif pada cabai yang menimbulkan rasa pedas), air es justru membuatnya semaki pedas.
Maka dari itu, lebih baik meminum susu dan produk olahannya seperti keju atau es krim.
Pasalnya, molekul yang terkandung pada susu bisa menetralkan capsaicin.
Jika di analogikan, kinerja susu bak sabun cuci piring yang bisa membersihkan rasa pedas yang dianalogikan bak minyak yang menempel di piring kotor.
Konsumsi minuman manis, air lemon, pisang dan alpukat
Berdasarkan NDTCV, minuman manis yang sudah ditambahkan gula maupun madu efektif menghilangkan sensasi pedas.
Selain itu, kamu juga bisa meminum jus buah tanpa gula atau perasan lemon.
Jika tak suka minum jus buah, kamu bisa menghilangkan rasa pedas dan efeknya dengan memakan pisang.
Source | : | nakita |
Penulis | : | Ananda Lathifah Rozalina |
Editor | : | Ananda Lathifah Rozalina |