Konsumsi Gluten Bisa Picu Alergi, Yuk Kenali 3 Jenis Penyakitnya

BolaStylo.com - Konsumsi makanan yang megandung gluten bisa memicu alergi bagi sebagai orang.

Gluten adalah protein yang ditemukan dalam biji-bijian, seperti gandum, sereal, dan pasta, roti.

Bagi makanan yang dipanggang, gluten berfungsi untuk menjaga kekenyangan.

Gluten terdiri dari dua protein berbeda, yakni gliadin dan glutenin.

Gliadin membuat roti menjadi mengembang saat dipanggang, sementara glutenin bertugas menjaga elastisitas adonan.

Sayangnya, bagi beberapa orang, gluten mampu menyebabkan alergi yang menggangu kesehatan.

Berikut beberaga gangguan kesehatan yang disebabkan oleh konsumsi gluten.

Baca Juga: Chelsea Vs Liverpool - Analisa Legenda Man United, Soroti 2 Pemain Ini