Catat ya, Sayuran Ini Lebih Bernutrisi Jika Dimasak Lebih Dulu

Nutrisi pada asparagus tersimpan di daam sel sehingga butuh untuk dimasak untuk memecah dinding sel.

Ketika sudah dimasak vitamin-vitamin seperti vitamin C, A, B9, dan E pada asparagus lebih mudah dicerna tubuh.

3. Paprika

Paprika memiliki kandungan karotenoid yang berfungsi sebagai antioksida.

Antioksidan dikenal membantu dan meningkatkan kekebalan.

Untuk mengonsumsi paprika disarankan dimasak dengan cara dipanggang daripada dikukus atau direbus.

Ini karena paprika mengandung vitamin yang larut dalam air.

4. Kacang hijau

Kacang hijau memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.

Tapi jika dimasak lebih dulu kandungan antioksidannya akan semakin meningkat.

Kacang hijau biasanya diolah dengan cara dibuat bubur atau diolah menjadi sari kacang hijau.