5 Manfaat Bawang Hitam yang Jarang Diketahui Orang, Salah Satunya Bisa Turunkan Berat Badan

BolaStylo.com - Bawang putih memang cenderung lebih populer dari bawang hitam. Namun bawang hitam ternyata memiliki kandungan yang mujarab bagi kesehatan.

Meski belum dikenal oleh banyak orang, bawang hitam ternyata khasiatnya tak kalah ampuh dari bawang putih.

Bahkan, kandungan ontioksidan dalam bawang hitam disebutkan lebih tinggi daripada bawang putih.

Bawang hitam didapat setelah memfermentasi bawang putih selama 10 hari dengan suhu yang tinggi.

Proses fermentasi itu disebut sebagai reaksi maillard, dimana reaksi ini bekerja menyebabkan senyawa yang berbeda terbentuk selama reaksi.

• Baca Juga: Telapak Tangan Anda Selalu Basah dan Berkeringat? Bisa Jadi Ini Penyebabnya
• Baca Juga: Tak Pernah Keramas Selama 20 Tahun, Rapunzel Asal Inggris Bagikan Rahasia Kecantikan Rambutnya
• Baca Juga: Sudah Makan Banyak tapi Tetap Tidak Bisa Gemuk? Ternyata Ini Alasannya

Itu sebabnya warna putih dari bawang berubah menjadi hitam. Nah, apa saja khasiat dari bawang hitam? berikut ulasannya dilansir oleh BolaStylo.com dari Nakita.id.

1. Mencegah Alzheimer

Indian Today

Alzheimer

Kandungan antioksidan dalam bawang hitam berperan penting untuk mencegah berkembangnya penyakit alzheimer dalam tubuh seseorang.

Tingginya kandungan tersebut, tidak hanya dapat mencegah penuaan tetapi juga Alzheimer, rheumatoid arthritis dan penyakit kronis serupa.