Sangat Buruk! Jeruk Nipis Tak Sehat untuk Hilangkan Bau Amis Ikan

BolaStylo.com - Pemakaian jeruk nipis untuk menghilangkan bau abis pada ikan tidak baik sama sekali dan justu dapat merusak kandungan sehat yang terdapat di dalamnya.

Seringkali kita jumpai jeruk nipis digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Namun siapa sangka, ternyata pemakaian jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dari ikan tidak baik sama sekali.

Terdapat beberapa alasan yang membuat air perasan jeruk nipis tidak baik dan tak sehat untuk menghilangkan bau amis dari ikan.

Dilansir BolaStylo.com dari Kompas, Chef Winni Giwangkara menjelaskan penyebab tidak baiknya air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ikan.

Baca Juga: Jeruk Nipis Bisa Membantu Mengecilkan Perut Buncit, Mitos atau Fakta?

Chef Winni menyarankan tidak menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ikan karena kandungan asam di dalamnya dapat merusak tekstur ikan tersebut.

Bukan hanya itu, air perasan jeruk nipis yang asam memiliki efek mematangkan daging, yang dapat mengubah warna daging.

Buruknya, hal tersebut dapat menghilangkat cita rasa alami yang dimiliki dari dalam seafood itu sendiri.

Oleh karena itu, Chef Winni lebih menyarankan untuk menggunakan jeruk nipis pada bahan makanan yang benar-benar akan segera dimasak saja.

"Air jeruk nipis memang mampu menghilangkas bau amis dari ikan ataupun seafood lainnya," ungkap Chef Winni.

Baca Juga: Perlu Diwaspadai, Jeruk Nipis Punya 4 Efek Bahaya Termasuk Kematian!

"Namun buruknya kadar asam di dalamnya (air jeruk nipis) dapat merusak tekstur alami seafood dan mematangkan dagingnya," imbuhnya.

Chef Winni lebih menyarankan untuk mencuci ikan hingga bersih dengan menggunakan air mengalir daripada memakai air jeruk nipis.

Atau, ia lebih menyarankan penggunaan kunyit untuk solusi penghilang bau amis, dibandingkan jeruk nipis.

Pasalnya, kunyit dapat membuat bahan makanan jadi lebih wangi dan memberikan sensasi rasa yang lebih enak pada mananan.

Meski demikian, ia juga menyarankan tidak menggunakan kunyit terlalu banyak karena dapat merubah warna ikan atau seafood lainnya.

Baca Juga: Tahan perih, Model Cantik Ini Buktikan Khasiat Terapi Air Jeruk Nipis

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

Tidak membuang botol kemasan air minum dan memilih untuk menggunakannya lagi memang terkesan ramah lingkungan. . Namun, perlu diketahui ternyata hal semacam itu memiliki dampak buruk bagi kesehatan tubuh. #healthy #bugar #botolplastik #gridnetwork

A post shared by BolaStylo (@bolastylo) on Sep 6, 2019 at 1:02am PDT