5 Manfaat Mengejutkan Beras Hitam, Salah Satunya Sifat Anti Kanker

4. Membantu menurunkan berat badan

Beras hitam adalah sumber protein dan serat yang baik, keduanya dapat membantu menurunkan berat badan dengan mengurangi nafsu makan dan meningkatkan perasaan kenyang.

Selain itu, penelitian menggunakan objek hewan menunjukkan bahwa antosianin seperti yang ditemukan dalam beras hitam dapat membantu mengurangi berat badan dan persentase lemak tubuh.

Satu studi 12 minggu menemukan bahwa memberi tikus dengan obesitas pada diet tinggi lemak antosianin dari beras hitam menghasilkan penurunan 9,6% berat badan. Namun, hasil ini belum direplikasi pada manusia.

Baca Juga: Hati-hati, 6 Makanan Ini Pantang Dikonsumsi saat Musim Hujan

Meskipun penelitian tentang peran beras hitam dalam menurunkan berat badan pada manusia masih terbatas, ternyata dapat membantu mengurangi berat badan jika dikombinasikan dengan beras merah.

Dalam penelitian selama 6 minggu pada 40 wanita dengan berat badan berlebih, mereka yang makan campuran nasi merah dan hitam hingga 3 kali sehari dengan diet terbatas kalori kehilangan lebih banyak berat badan dan lemak tubuh secara signifikan dibandingkan mereka yang makan nasi putih.

5. Memiliki sifat antikanker

Antosianin dari beras hitam mungkin juga memiliki sifat antikanker yang kuat.

Sebuah tinjauan studi berbasis populasi menemukan bahwa asupan makanan kaya antosianin yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah.