Makan Semangka yang Disimpan 2 hari di Kulkas Bisa Bikin Sakit Serius! Begini Cara Mencegahnya

BolaStylo.com - Sebuah kasus di Tiongkok membuktikan bahwa memakan semangka yang disimpan di kulkas ternyata bisa membawa penyakit serius yang membahayakan nyawa.

Semangka menjadi salah satu buah favorit hampir seluruh orang karena manis dan sangat menyegarkan.

Salah satu trik dan tips menjaga kesegaran semangka adalah dengan mendiamkannya di kulkas atau lemari pendingin.

Mengingat, buah semangka itu besar dan biasanya tidak akan habis sekali makan.

Namun ternyata, menyimpan semangka di kulkas tidak dianjurkan dan justru bisa membahayakan kesehatan.

Bahkan, salah satu dokter di tiongkok mengkhawatirkan kebiasaan menyimpan semangka di dalam kulkas.

Pasalnya, pernah ada kasus seorang wanita bernama Liu yang harus mendapat perawatan serius di rumah sakit karena makan semangka yang disimpan dalam kulkas.

Baca Juga: Bahaya Simpan Telur di Dalam Kulkas, Begini Penjelasannya

Tepatnya di Hangyang, Hubei, Tiongkok, seorang wanita bernama Liu makan semangka yang telah ia simpan selama dua hari di kulkas.

Tak lama setelah memakan semangka yang disimpan dua hari di dalam kulkas, Liu mengalami hal aneh pada tubuhnya.

Badan Liu demam dan kedinginan, pada awalnya gejala ini dianggap wajar-wajar saja.

Hingga keesokan harinya, sakit Liu semakin menjadi-jadi dan merasakan matanya berkunang-kunang, kakinya lemah, sulit jalan, serta tubuhnya tak henti bergemetar.

Baca Juga: Jangan Simpan Telur di Dalam Kulkas! Atau Seluruh Isi Kulkas Tercemar Bakteri Jahat Ini

Keluarga Liu pun memeriksakannya ke rumah sakit Wuhan untuk diperiksa.

Shen Sanying, seorang dokter pengobatan pernapasan sekaligus wakil kepala dokter yang menangani Liu menjelaskan kondisi sang pasien cukup parah.

Liu dilaporkan mengalami tekanan darah terkejut, indeks infeksi dalam tubuhnya telah naik beberapa kali dari nilai normal.

Menurut laporan, Liu mengalami infeksi bakteri yang serius di mana bakteri telah masuk melalui aliran darahnya dari usus.

Baca Juga: Jangan Simpan 5 Buah Ini di Kulkas Bila Ingin Tetap Segar

Hal ini menyebabkan sepsis dan syok septik dan keselamatan pasien sangat berbahaya.

Setelah anti-infeksi diberikan, resusitasi cairan, meningkatkan anti-syok dan menyelamatan lainnya serta pengobatan simptomatik, kondisi Liu mulai stabil.

Shen Sanying menjelaskan bahwa penyebab Liu mengalami kondisi tersebut ialah karena dia memakan semangka yang disimpan di lemari es.

Semangka dingin yang disimpan lebih dari semalam di kulkas bisa menjadi sarang pembiakkan bakteri jahat.

Baca Juga: Jangan Simpan 5 Buah Ini di Kulkas Bila Ingin Tetap Segar

Shen Sanying pun menyarankan Liu untuk tidak menyimpan semangka di kulkas lagi.

Pasalnya, beberapa bakteri psikofilik tidak takut akan dingin dan menjadikannya tempat yang mereka sukai.

Kulkas merupakan sarang bagi beberapa bakteri seperti berikut ini, Salmonella, yang berasal dari telur daging dan produk pertanian lainnya.

Kemudian, Shigella dari buah-buahan sayuran yang menyebabkan disentri bakteri, yang bisanya meginfeksi melalui usus.

Baca Juga: Wajib Tahu! Jangka Waktu Penyimpanan Telur Segar di Kulkas Agar Tetap Layak Konsumsi

Listeria, bakteri psikofilik yang tumbuh pada suhu rendah, dan bersembunyi di susu dingin.

Yersinia, biasa bakteri ini berkembang di lingkungan bersuhu rendah, dan semakin dingin semakin cepat bereproduksi.

Berikut beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengantisipasi pertumbuhan bakteri di kulkas.

1. Bakteri akan berkembang biak di lemari es;
2. Lemari es rumah tangga tidak dapat dibandingkan dengan penyimpanan beku profesional;
3. Membersihkan kulkas secara rutin diperlukan;
4. Dikemas dengan baik, bertanggal, sesuai dengan urutan waktu pengawetan, ditempatkan, diklasifikasikan, dan dilestarikan;
5. Jangan menyimpannya dalam bungkus plastik

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by BolaStylo (@bolastylo)