Hal Sepele Tapi Berbahaya - Mencuci Daging Kambing Sebelum Dimasak

Mencuci daging sebelum dimasak dengan menggunakan air mengalir sering dilakukan karena dianggap bisa membersihkan bakteri dan kuman yang menempel padanya.

Namun berbagai penelitian telah membuktikan bahwa hal tersebut salah kaprah.

Bahkan, Layanan Kesehatan Nasional Inggris mengklaim mencuci daging sebelum dimasak berpotensi memperluas penyebaran bakteri.

Air yang digunakan untuk mencuci daging kambing justru dapat menyebarkan bakteri di sekitar tempat pencucian, meja bahkan pakaian.

Baca Juga: 4 Fakta Daging Kambing yang Harus Kamu Tahu, Dari Mulai Bantu Atasi Anemia Hingga Bagus untuk Kulit

Bakteri itu dapat menyebabkan diare, perut keram, nyeri perut, hingga demam dengan suhu tinggi.

Meski banyak dari penelitian tersebut menggunakan sampel daging ayam, para ahli menegaskan bahaya itu terjadi pada jenis ikan dan daging lain, termasuk kambing.

Selain itu, mencuci daging kambing sebelum dimasak juga bisa memperparah karena bisa memperburuk kondisi daging kambing itu sendiri.

Mencuci daging kambing sebelum diolah hanya akan membuat aroma prengus yang menjadi ciri khasnya semakin keluar dan makin bau.

Baca Juga: Hasil MotoGP Doha 2021 Tak Sesuai Harapan, Maverick Vinales Kesal dan Kambing Hitamkan Hal Ini