Sebaiknya ubi jalar diolah dengan cara direbus dan dipanggang, karena cara itu bisa mempertahankan kandungan karboidrat di dalamnya.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food menemukan bahwa ubi jalar memiliki kemampuan untuk mengecilkan sel-sel lemak.
3. Rendah Gula Darah
Ubi jalar memiliki indeks glikemik rendah yang membuatnya aman bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.
Selain untuk diet, makanan ini aman bagi penderita dibates karena memiliki kandungan gula darah yang rendah.
4. Memiliki kandungan air yang Tinggi
| Source | : | tribun lampung,ndtv.com |
| Penulis | : | Katarina Erlita candrasari |
| Editor | : | Muhammad Shofii |