Sering Dikonsumsi di Indonesia, Ikan Buntal Ternyata Mengandung Racun yang Lebih Berbahaya dari Sianida

BolaStylo.com - Ikan Buntal sering dikonsumsi secara bebas di Indonesia, namun sejatinya perlu penanganan khusus saat mengolah makanan tersebut.

Ikan Buntal jadi primadona di Jepang karena rasanya yang dikenal lezat.

Bukan hanya di Jepang, orang-orang Korea dan China pun mengakui jika daging ikan buntal terasa lezat.

Di Jepang makanan olahan ikan buntal disebut fugu, sedangkan di Korea disebut bok dan di China disebut hetun.

Meski begitu, hewan yang tergolong jenis vertebrata ini dikenal paling beracun kedua di dunia setelah katak racun emas.

Oleh sebab itu sebenarnya ikan ini tidak bisa dimakan secara sembarangan, hanya koki berlisensi yang dapat menyajikan ikan tersebut untuk dikonsumsi.

Pasalya Organ-organ dalam seperti hati dan kadang kulit mereka sangat beracun bagi sejumlah hewan jika dimakan.

Para juru masak profesional di Jepang biasanya tahu bagian tubuh mana yang aman dimakan dan seberapa banyak kadarnya.

Sedikitnya ada 121 jenis spesies dari ikan yang punya nama latin Tetraodontidae ini.