Kandungan vitamin K dalam daun kuvai berperan penting untuk menjaga kesehatan tulang serta membantu mencegah pengeroposan tulang.
Vitamin K meningkatkan memproduksi protein tulang yang disebut osteocalcin.
Osteocalcin inilah yang berperan penting untuk menjaga kepadatan mineral tulang.
3. Menjaga Kesehatan Otak
Kandungan kolin dalam kucai dapat membantu menjaga kesehatan otak, termasuk mempertajam ingatan dan mengatur mood.
Hal ini diperkuat oleh sebuah hasil penelitian terbitan The American Journal of Clinical Nutrition tahun 2011.
Penelitian tersebut melaporkan bahwa asupan makanan tinggi kolin membantu meningkatkan fungsi kognitif otak serta penyimpanan memori verbal dan visual.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Kucai mengandung karoten lutein dan zeaxanthin. Kedua senyawa tersebut diyakini dapat membantu mengurangi stres oksidatif di mata.
Karoten lutein dan zeaxanthin juga berkhasiat untuk memperlambat perkembangan katarak.
Mengonsumsi daun ini dan beragam makanan lain yang juga kaya nutrisi dapat membantu meningkatkan penglihatan Anda.
5. Mencegah Kanker
Kucai mengandung zat antikanker, hal itu dibuktikan dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of National Cancer Institute.
Para peneliti menemukan, pria dengan asupan sayuran allium yang tinggi berisiko lebih rendah terkena penyakit kanker prostat.
Penelitian lainnya juga menunjukkan bahwa sifat antikanker yang dimiliki sayuran allium dapat membantu melindungi kita dari risiko kanker esofagus (kerongkongan) dan kanker perut.
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul Yuk Ketahui Manfaat Daun Kucai yang Masih Keluarga Bawang Punya Segudang Manfaat
| Source | : | nakita.grid.id |
| Penulis | : | Katarina Erlita candrasari |
| Editor | : | Muhammad Shofii |