BolaStylo.com - Mengolah daging ayam dengan cara yang tepat dapat menjadi menu makanan dalam berbagai macam program diet semakin enak dan nikmat.
Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer karena sering ditemukan dalam berbagai macam menu makanan.
Faktanya, mengkonsumsi daging ayam itu dapat menyehatkan bagi tubuh karena kaya akan nutrisi penting seperti protein, niasin, selenium, dan fosfor.
Selain padat akan kandungan nutrisi, ayam juga kaya vitamin B seperti niasin, vit B6 dan B12 yang memainkan peran pentind dalam produksi energi, sintesis DNA, maupun kesehatan otak.
Namun, pada kenyataannya nutrisi di dalam daging ayam dapat berkurang atau bahkan hampir menghilang jika tidak diolah dengan cara yang tepat.
Oleh karena itu, terkadang seseorang tidak akan mendapat manfaat yang banyak ketika mengkonsumsi daging ayam.
Padahal, cara pengolahan yang tepat bahkan bisa membuat daging ayam menjadi menu makanan untuk setiap program diet menjadi semakin enak dan nikmat.
Baca Juga: Tips Mengempukkan Daging Ayam Kampung, Cukup Terapkan Cara Mudah Ini
Sejatinya, daging ayam yang belum diolah dikenal rendah kalori tetapi tinggi akan protein, sehingga sangat bermanfaat bagi program menurunkan berat badan.
Karena pada dasarnya setiap program diet atau menurunkan berat badan selalu didasari oleh pembatasan kalori yang berlebihan namun kaya akan protein.
Dikutip dari Kompas, sebuah penelitian membuktikan bahwa meningkatkan asupan protein dapat meningkatkan rasa kenyang sekaligus menurunkan berat badan, dan membantu mempertahankan massa tubuh tanpa lemak.
Apalagi, protein juga mampu meningkatkan proses metabolisme di dalam tubuh dan kalsium yang berperan penting dalam pengoptimalan kesehatan tulang.
Baca Juga: Wow! Ceker Ayam Ternyata Punya Manfaat Luar Biasa yang Disukai Para Wanita
Namun seringkali, pengolahan daging ayam dengan cara digoreng saja atau yang kemudian ditambahi tepung roti seperti chicken nugget biasanya tinggi lemak tak sehat.
Bahkan, daging ayam yang mengandung banyak protein dan nutrisi malah bisa meningkatkan resiko penyakit mematikan seperti jantung, diabetes tipe 2 dan kanker.
Pasalnya, daging ayam olahan seperti itu seringkali ditambahi natrium dan bahan pengawet yang tidak sehat hanya untuk memperpanjang umur simpannya saja.
Oleh karena itu, dianjurkan untuk tidak terlalu sering mengkonsumsi makanan ayam yang tidak sehat karena ada cara yang membuatnya menjadi sehat namun tetap enak dan nikmat.
Baca Juga: Bahaya! 5 Makanan dan Minuman Ini Pantang Dikonsumsi Bersama Udang
Beberapa cara pengolahan ayam yang sehat ialah dengan memanggangnya yang kemudian disajikan dengan berbagai macam sayuran.
Ketika dipanggang, nutrisi dan protein yang terkandung di dalam daging ayam tidak akan terurai terlalu banyak dibandingkan digoren ataupun dilapisi tepung roti.
Ayam panggang juga tetap rendah lemak dan kalori yang bagus untuk digunakan dalam menu makanan berbagai macam jenis diet.
Selain ayam panggang, cobalah untuk menumis ayam atau mengkukusnya
.Baca Juga: Kulit Ayam Picu Sederet Penyakit Berbahaya? Lakukan Hal Ini Untuk Menanggulanginya
Meskipun digoreng, cara tumis ayam dengan sedikit minyak tetao menjaganya kaya akan nutrisi dan protein juga.
Daging ayam biasa menjadi tambahan yang bagus untuk diet seimbang jika dikonsumsi sekitar 85-113 gram per porsi.
Tentunya jangan lupa untuk memilih metode memasak yang sehat seperti panggang (bakar), menumis, atau mengkukus.
Baca Juga: Tak Ada Opor Ayam dan Ketupat, Jacksen F Thiago Jalani Momen Lebaran dengan Berbeda
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Reno Kusdaroji |
| Editor | : | Eko Isdiyanto |