Kerap Salah Kaprah, 5 Bahan Masakan Ini Justru Sebaiknya Tak Dicuci Sebelum Dimasak

BolaStylo.com - Selama ini kerap salah kaprah, beberapa bahan masakan ternyata sebaiknya tak perlu dicuci terlebih dahulu.

Mencuci bahan masakan sudah menjadi suatu kebiasaan yang umum dilakukan ibu-ibu di rumah.

Hal ini dilakukan tentu untuk menjaga kebersihan bahan masakan yang akan dimasak.

Namun, siapa sangka jika beberapa bahan masakan ternyata sebaiknya justru tak dicuci dahulu sebelum memasak, karena ada beberapa akibat yang kurang baik.

Apa saja bahan-bahan tersebut, berikut daftarnya.

Ikan

Ikan ternyata tidak disarankan untuk dicuci sebelum dimasak apalagi untuk jenis ikan laut.

Alasannya, mencuci ikan akan membuat bakteri dari ikan menempel di dapur dan sulit dibersihkan.

Jika ikan yang kamu masak bersisik, cukup bersihkan sisiknya saja tanpa mencucinya.

Daging merah

Daging merah juga disarankan untuk tidak dicuci karena akan membuat kelembaban daging bertambah dan kondisi ini akan mempengaruhi rasanya.

Jika takut kurang bersih, kamu bisa membersihkan daging dengan cara menepuk-nepuk daging merah dengan tisu kertas.

Ayam

Seperti ikan dan daging, ayam juga tak disarankan untuk dicuci.

Menurut seorang direktur layanan nutrisi dan makanan untuk Glen Cove, Plainview, dan rumah sakit Syosset Eric Sieden yang dikutp dari Rider's Digest menyebutkan bahwa mencuci ayam mentah dapat menyebarkan bakteri ke seluruh dapur.

Maka dari itu, Sieden menyarankan untuk langsung memasak ayam untuk membuat bakterinya mati dalam proses pemasakan.

Telur

Mencuci telur tak dianjurkan jika kamu tak langsung memasak telur tersebut.

Pasalnya, telur yang dijual di pasaran biasanya telah dilaposi dengan lapisan pelindung agar tak terkontaminasi bakteri.

Nah, saat kamu mencucinya, lapisan pelindung itu bakal hilang dan telur rawan tertempeli bakteri jika kamu tak segera memasaknya.

Jamur

Jamur juga tak disarankan untuk dicuci karena akan menyebarkan bakteri seperti yang terjadi di ayam dan daging lainnya.

Selain itu, rasa jamur juga berpotensi berubah karena sudah bersentuhan dengan air.

Kamu bisa membersihkan jamur dengan membuang bagian yang kotor dengan pisau tanpa mencucinya.

Artikel ini telah tayang di Nakita.grid.id dengan judul "Selama Ini Salah Kaprah! 6 Bahan Masak Ini Ternyata Tidak Boleh Dicuci Sebelum Memasaknya, Ini Dampaknya Kalau Nekat Mencucinya"