BolaStylo.com - Minyak kelapa atau juga dikenal sebagai mentega kelapa, adalah minyak tropis dengan banyak kegunaan untuk kesehatan.
Minyak kelapa dikembangkan sebagai produk komersial oleh pedagang di Laut Selatan dan Asia Selatan pada tahun 1860-an.
Menurut Dr. George Blackburn, seorang peneliti Harvard Medical School, "minyak kelapa memiliki efek netral pada kolesterol darah, bahkan dalam situasi di mana minyak kelapa adalah satu-satunya sumber lemak."
Ada dua jenis lemak jenuh yang perlu diketahui, yakni MFCA (Asam Lemak Rantai Menengah) dan LCFA (Asam Lemak Rantai Panjang).
Baca Juga: Jantung Sering Berdebar saat Tidur? Begini Penyebab dan Cara Atasinya!
Perbedaan antara kedua jenis tersebut adalah MCFA tidak meningkatkan kolesterol sedangkan LCFA meningkatkan kolesterol.
Minyak kelapa sebagian besar terdiri dari MCFA, sehingga tidak meningkatkan kolesterol darah dan juga tidak meningkatkan risiko penyakit jantung.
Hal ini berbeda dengan lemak hewani, yang terdiri dari LCFA dan dengan demikian berpotensi untuk meningkatkan kadar kolesterol.
Baca Juga: Serangan Jantung saat Olahraga, Kenapa Bisa Terjadi? Ini Kata Dokter
Dalam studi terkait, baik minyak kelapa segar maupun minyak mentah, diperoleh hasil bahwa minyak kelapa mentah bersifat netral dan tidak menyebabkan peningkatan kadar kolesterol.
Hasil penelitian juga mengungkapkan bahwa minyak kelapa meningkatkan kadar HDL (dikenal sebagai kolesterol baik) dan menurunkan tingkat LDL (dikenal sebagai kolesterol jahat) pada manusia.
Minyak kelapa sebagian besar terdiri dari MCFA dan mudah dicerna oleh tubuh dan diproses sebagai energi daripada disimpan oleh tubuh sebagai lemak.
Baca Juga: Jangan Makan Roti Putih Berlebihan Jika Tak Ingin Bahaya Menghantui Kesehatanmu!
Minyak lain seperti lemak hewani atau minyak tak jenuh ganda seperti minyak kedelai, minyak jagung dan minyak kanola, mengandung LCFA, yang meningkatkan kolesterol dan mudah disimpan sebagai lemak tubuh.
Anda sendiri dapat mulai menikmati manfaat kelapa tanpa melakukan perubahan drastis dalam cara hidup normal Anda.
Setidaknya ada tiga cara sederhana yang bisa dilakukan untuk memanfaatkan kelapa ke dalam hidup Anda:
Baca Juga: 5 Manfaat Beras Merah, dari Cegah Diabetes hingga Tingkatkan Kesehatan Jantung
Dilansir dari berbagai sumber, minyak kelapa murni sendiri memilih beberapa manfaat diantaranya:
Source | : | berbagai sumber |
Penulis | : | Aziz Gancar Widyamukti |
Editor | : | Aziz Gancar Widyamukti |