BolaStylo.com - Santan yang berasal dari daging buah kelapa ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan.
Santan diketahui memiliki kekentalan dan tekstur lembut seperti krim yang konsisten.
Masakan Thailand dan Asia Tenggara lainnya biasanya menyertakan santan sebagai salah satu bahan masakan.
Santan juga begitu populer di Hawaii, India, dan beberapa negara di Amerika Selatan dan Karibia.
Baca Juga: Aman Santap Hidangan Bersantan, 6 Bahan Ini Alami Atasi Kolesterol
Santan sendiri kerap dihindari banyak orang karena diklaib dapat menyebabkan kolesterol tinggi dan membuat berat badan bertambah.
Anggapan bahwa santan mengandung kalori tinggi memang tidak salah, namun tak banyak yang diketahui bahwa santan memiliki beberapa manfaat.
Cairan yang dibuat dengan memarut daging buah kelapa itu sejatinya merupakan sumber beberapa vitamin dan mineral.
Baca Juga: 4 Tips Sehat Lebaran, Batasi Konsumsi Makanan Berlemak Saat Hari Raya
Dilansir dari Health Line, satu cangkir (240 gram) santan mengandung 445 kalori, air: 164,71 gram, 4,57 gram protein, 48,21 gram lemak, 6,35 gram karbohidrat, 41 miligram kalsium, 497 miligram potasium, 104 miligram magnesium, 7,46 miligram zat besi, dan 2,30 miligram vitamin C.
Dengan kandungan nutrisi tersebut, santen setidaknya memiliki beberapa manfaat berikut ini:
| Source | : | Health line,kompas |
| Penulis | : | Aziz Gancar Widyamukti |
| Editor | : | Aziz Gancar Widyamukti |