BolaStylo.com - Santan bisa tidak mudah basi dan punya daya simpan tahan lama jika paham cara pengolahannya yang tepat.
Seringkali, orang memilih menggunakan santan instan ketimbang santan alami yang diolah dari kelapa.
Hal ini karena santan instan bisa disimpan dalam waktu yang lama sementara santan alami mudah basi.
Padahal, seperti yang dikutip BolaStylo.com dari Sajiansedap.grid.id, santan olahan dari kelapa lebih banyak digemari karena terasa lebih enak.
Nyatanya, santan alami ini bisa dibuat lebih tahan lama selama seharian penuh atau dalam jangka waktu panjang jika paham cara mengolah yang benar.
Biasanya, santan yang direbus di atas api kecil sampai mendidih dan dibiarkan mendidih selama 5 menit, bisa disimpan satu hari satu malam.
Hal ini dapat terjadi jika setelah api dimatikan, terus diaduk sampai uap panas hilang supaya santan tidak pecah atau terpisah.
Baca Juga: Kerap Diremehkan, Menangis Ternyata Baik untuk Kesehatan
Santan yang diolah seperti cara tersebut dapat bertahan satu hari satu malam jika disimpan dalam wadah kedap udara dan ditaruh dalam lemari es.
Sementara itu, berbeda lagi dengan cara pengolahan santan supaya tidak basi untuk waktu lama.
Supaya santan bisa tahan lama sekitar satu bulan, cukup dengan tambahkan garam saat merebusnya.
Lakukan seperti cara yang telah dijelaskan tadi dan simpan di freezer dalam lemari es degan wadah kedap udara.
Baca Juga: Air Rebusan Mie Instan yang Terkenal 'Jahat' Bagi Kesehatan Justru Bermanfaat bagi Tanaman
Dalam hal penyimpanan, perlu diingat untuk menyimpan dalam keadaan wadah yang tertutup rapat 'tanpa celah' dan hindari menggunakan wadah berbahan logam.
Menurut Sajiansedap.grid.id, hal ini dapat membuat santan tahan lama selama kurang lebih satu bulan.
Kunci utama dalam membuat santan alami tahan lama dan tidak mudah basi cukup simpel, yaitu dalam cara pengolahannya.
Di mana perlu menambahkan garam secukupnya saat merebus santan alami yang bisa tahan lama, sementara jika tanpa garam paling lama hanya bertahan satu hari saja.
Baca Juga: Ramuan Kecap dan Jeruk Nipis Dipercaya Mampu Atasi Batuk, Begini Faktanya dari Mata Ahli
Meski demikian, tetap dianjurkan untuk menyimpan santan dalam ukuran sekali pakai, jadi santan akan lebih awet.
Mengingingat santan sering digunakan sebagai bahan baku banyak makanan, hal ini cukup penting untuk dipahami dan dicoba.
Baca Juga: Teh Jahe Bisa Jadi Ramuan Awet Muda Jika Diminum Sebelum Tidur, Ini 4 Manfaat Ekstranya
| Source | : | sajiansedap.grid.id |
| Penulis | : | Reno Kusdaroji |
| Editor | : | Aziz Gancar Widyamukti |