Jangan Jadikan Menu Sahur! 7 Makanan Ini Akan Beracun Jika Dipanaskan Ulang

1. Bayam

Bayam merupakan salah satu sayuran yang sangat bagus bagi pencernaan karena kaya akan nutrisi.

Sayuran hijau ini mengandung nutrisi nitrat dan zat besi yang baik bagi tubuh.

Namun, bayam justru akan membayahakan tubuh jika dimasak dua kali atau dipanaskan ulang.

Hal ini karena nitrat yang terkandung di dalamnya bisa berubah menjadi nitri, suatu zat yang memicu terjadinya kanker.

2. Seledri

Daun seledri biasa digunakan untuk memperkuat aroma masakan.

Sama seperti bayam, nitrat dalam seledri juga bisa terpicu menjadi nitrit jika dipanaskan ulang.

Jika ingin memanaskan sup untuk disantap saat sahur, lebih baik masaklah tanpa menggunakan seledri.

3. Kentang

Kentang biasa dikonsumsi sebagai pengganti nasi karena kaya akan karbohidrat.

Namun dalam proses mengonsumsinya, lebih baik menghindari memanaskan ulang kentang yang sudah dimasak.

Kentang yang dipanaskan ulang dan dibiarkan dingin akan menjadi tempat pertumbuhan bakteri C botulinum.

Bakteri inilah yang bisa mengakibatkan keracunan makanan yang disebut botulisme.

Botulisme memiliki gejala di antara lain sulit menelas, sulit bicara, lemah, hingga pandangan kabur.

Baca Juga: Tahukah Kamu? Mentega dan Margarin Itu Gak Sama, Begini Perbedaanya