Manfaatkan kulkas atau lemari es dan dipisahkan dari jenis makanan lainnya, karena daging kambing beresiko mengontaminasi bahan lain dengan bakteri.
Apabila ingin menyimpan daging kambing dalam waktu singkat, disarankan pakai bagian pendingin saja.Sebelum disimpan, lebih baik daging kambing dibungkus rapat dengan plastic wrap, kemudian letakkan di piring agar tidak langsung bersentuhan dengan dasar lemari es.
Menyimpan di bagian pendingin, akan membuat daging berukuran besar seperti potongan steak akan tahan selama 2-4 hari.
Baca Juga: 4 Fakta Daging Kambing yang Harus Kamu Tahu, Dari Mulai Bantu Atasi Anemia Hingga Bagus untuk Kulit
Kemudian daging yang lebih besar lagi, seperti paha kambing utuh, akan bertahan selama 5 hari.
Sementara, daging kambing cincang hanya akan bertahan selama satu hari karena banyaknya jumlah permukaan yang bersentuhan dengan udara.
Jika Ingin menyimpan daging kambing dalam waktu yang lama, manfaatkan bagian freezer kulkas dengan mengatur suhunya di bawah 12 derajat celcius.
Terdapat catatan khusus dalam penggunaan freezer untuk menyimpan daging-daging, pembungkus yang digunakan harus dipastikan benar-benar rapat dan sangat ketat.
Baca Juga: Cara Mudah Empukkan Daging Sapi Secara Alami, Cukup Pakai 4 Bahan Ini
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Reno Kusdaroji |
| Editor | : | Reno Kusdaroji |