Menjaga Kesehatan dengan Berbekal Konsumsi Rutin Kacang Panjang Rebus

Jika sedang dalam program diet, kacang panjang bisa menjadi alternatif pilihan sayur untuk dikonsumsi.

Kacang panjang juga mengandung serat yang dapat melindungi mukosa usus besar dengan mengurangi waktu paparan zat beracun.

Kondisi ini menjadikan tubuh mampu mengikat zat kimia yang menjadi penyebab kanker di usus besar.

Manfaat lainnya, kacang panjang dapat mengurangi reabsorpsi asam empedu yang mengikat kolesterol jahat di usus besar.

Kandungan mineral seperti besi, tembaga, mangan, kalsium, dan magnesium pada kacang panjang baik untuk tubuh.

Bagi ibu hamil, disarankan untuk mengonsumsi kacang panjang rebus karena mengandung folat.

100 gram kacang panjang mengandung 62 gram atau 15% dari kebutuhan harian folat.

Ketercukupan folat ketika sedang hamil, akan mengurangi risiko jani mengalami cacat tabung saraf.

Tapi perlu diperhatikan ya, waktu untuk merebus kacang panjangnya.

Kacang panjang sebaiknya tidak direbus terlalu lama karena kadar vitamin dan mineralnya akan berkurang.

Rebus kacang panjang selama tiga sampai lima menit saja ya.