Tips Menyimpan Sayuran Beku Tanpa Mengurangi Nutrisi saat Bulan Puasa
Bahaya sayur beku
BolaStylo.com - Memasuki bulan puasa di tengah pandemi COVID-19 yang belum berakhir, memasak dengan sayuran beku dirasa lebih praktis.
Salah satu sisi praktis yang diberikan sayuran beku ketika akan dimasak adalah tak perlu mencuci dan memotong-motong sayuran.
Seseorang hanya perlu mengeluarkan sayuran ini dari tempat pendingin seperti kulkas lalu diolah menjadi masakan yang diinginkan.
Namun, hal ini menimbulkan pertanyaan apakah sayuran beku memiliki kualitas nutrisi yang sama dengan sayuran segar.
Dilansir BolaStylo.com dari Hello Sehat, sayuran beku memiliki nilai gizi yang hampir serupa dengan sayuran segar.
Baca Juga: VIDEO - KO Brutal Legenda UFC Kroasia Lewat Tendangan Telak di Kepala
Sayuran segar hasil panen akan kehilangan kelembapan, pati dan gula secara perlahan dalam beberapa waktu ke depan.
Salah satu contohnya, bayam yang tidak dibekukan akan kehilangan setengah kandungan folat setelah delapan hari.
| Source | : | hellosehat.com |
| Penulis | : | Eko Isdiyanto |
| Editor | : | Eko Isdiyanto |
KOMENTAR