Hati-hati, Sembarangan Masak Kangkung Bisa Bahayakan Kesehatan

Saat dipanaskan berulang, asam nitrat dilepaskan oleh kangkung, yang menyebabkan jadi beracin.

Selain asam nitrat, kangkung yang dipanaskan berulang melepaskan senyawa karsinogetik yang memicu kanker.

Jadi, jangan hangatkan kangkung jika sudah dingin ya.

2. Beli kangkung yang terlalu besar

Batang kangkung memiliki rongga yang rawan menjadi tempat tinggal lintah dan serangga.

Semakin besar batangnya, makin besar pula kemungkinan untuk dijadikan sarang.

Itu sebabnya pilihlah kangkung dengan batang yang kecil-kecil.

3. Tidak membelah batang kangkung

Solusi jika hanya ada kangkung besar di pasar, belahlah batangnya.

Membelah batang akan memudahkan kota melihat apakah ada serangga atau lintah bersarang di dalamnya.

Baca Juga: Hal Sepele Tapi Berbahaya - Mengawali Pagi Hari dengan Minum Kopi