BolaStylo.com - Meski butuh perjuangan untuk membuatnya, makanan fermentasi ternyata baik untuk kesehatan tubuh, salah satunya bisa melancarkan pencernaan.
Makanan fermentasi adalah jenis makanan yang diolah dengan bantuan mikroorganisme seperti bakteri, ragi, dan lainnya.
Kandungan probiotik alias bakteri baik di dalam makanan fermentasi memiliki dampak positif bagi tubuh manusia.
Semakin banyak bakteri baik yang ada di dalam ususmu, maka sistem pencernaan pun akan semakin lancar.
Meski begitu tidak semua makanan fermentasi baik dan aman untuk pencernaan.
Dilansir oleh BolaStylo.com dari Hello Sehat, berikut 5 makanan fermentasi yang berkhasiat untuk melancarkan pencernaan.
1. Kimchi
Kimchi adalah makanan fermentasi yang populer di Korea Selatan.
Selain rasanya segar, makanan yang terbuat dari fermentasi kubis atau lobak ini tanpa disadari bisa membuat pencernaan mu menjadi lancar lho.
2. Acar
Acar merupakan makanan fermentasi yang sering menjadi menu pelengkap di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari campuran timun, wortel, dan bawang yang dipotong-potong, kemudian difermentasi dengan gula, garam, dan cuka sehingga rasanya sangat segar saat disantap bersama makanan lainnya.
Bakteri baik di dalam cuka dapat membantu memecah gula dan selulosa yang sulit dicerna dalam makanan.
3. Yogurt
Setiap satu cangkir yogurt mengandung miliaran probiotik yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Selain bagus untuk pencernaan, yougurt juga mengandung banyak nutrisi penting yang baik untuk tubuh, seperti kalsium, kalium, fosfor, vitamin B2, dan vitamin B12.
4. Tempe
Tempe adalah makanan fermentasi yang mudah ditemui di Indonesia.
kandungan probiotik dalam tempe dapat menambah jumlah bakteri alami dalam usus.
Semakin banyak probiotik, maka sistem pencernaan Anda jadi semakin lancar dan terhindar dari sembelit alias susah buang air besar.
5. Sup Miso Jepang
Sup miso adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari olahan gandum, beras atau kacang kedelai, dan barley.
Tak hanya mengandung kaya probiotik, sup miso juga mengandung antioksidan dan vitamin B yang baik untuk kesehatan tubuh.
A post shared by BolaStylo (@bolastylo) on
Source | : | Hello Sehat |
Penulis | : | Katarina Erlita candrasari |
Editor | : | Muhammad Shofii |