Dilarang Dikonsumsi oleh Shin Tae Yong, Ini Alasan Gorengan Dicap Makanan Tak Sehat

BolaStylo.com - Pelatih timnas Indonesia, Shin Tae-yong memberikan perhatian khusus kepada menu makanan skuad Garuda.

Satu hal yang menjadi sorotan adalah Shin Tae-yong meminta para pemain timnas Indonesia membatasi konsumsi gorengan.

Shin Tae-yong bahkan berulang kali mengingatkan para pemain untuk menjaga pola dan menu makan dengan mewanti-wanti soal gorengan.

Konsumsi gorengan memang sudah lama dikaitkan dengan makanan yang tidak sehat.

Terutama bagi atlet, konsumsi gorengan tentunya akan berpengaruh pada performa mereka.

Berikut ini penyebab mengapa gorengan tidak baik untuk kesehatan:

1. Tinggi kalori

Minyak yang digunakan untuk memasak gorengan membuat makanan ini menjadi mengandung kalori yang tinggi.

Terutama karena gorengan sering kali dibuat dengan bahan tepung yang kaya kalori dan lemak.

Baca Juga: 5 Obat Panas Dalam Alami, Cukup Pakai Bahan-bahan Rumah untuk Menyembuhkannya

2. Tinggi lemak trans

Proses menggoreng yang melibatkan minya dan suhu tinggi memicu terbentuknya lemak trans.

Terlebih minyak sayur yang digunakan untuk menggoreng sudah mengandung lemak trans sebelum dipanaskan.

Lemak trans ini seringkali dikaitkan dengan risiko penyakit jantung hingga obesitas.

3. Mengandung akrilamida

Akrilamida merupakan zat beracun yang dihasilkan dari proses memasak dengan suhu tinggi.

Proses tersebut terhadi karena reaksi kimia gula dan asam amino yang dikenal dengan asparagine.

Makanan yang mengandung akrilamida akan meningkatkan risiko kanker dan gangguan ginjal.

Akrilamida pada makanan juga bisa memicu gangguan ginjal, kanker endometrium dan ovarium.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Alasan Gorengan Selalu Dianggap Makanan Tak Sehat"

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by BolaStylo (@bolastylo)