2. Memperbaiki kadar kolesterol
Meskipun sebagian masyarakat meyakini bahwa telur dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL atau kolesterol jahat di dalam tubuh, Claybrook mengungkapkan bahwa telur dapat memperbaiki profil kolesterol.
Menurutnya, kolesterol merupakan komponen struktural penting dari setiap sel di dalam tubuh.
Bertahun-tahun yang lalu, anggapan umumnya adalah bahwa makanan yang mengandung kolesterol akan secara alami meningkatkan kolesterol darah kita.
Baca Juga: Bukan Ceplok Atau Dadar, Olahan Telur Ini Justru Paling Menyehatkan
Ternyata, hati memproduksi kolesterol berdasarkan seberapa banyak kita makan, jadi kita tidak dapat secara efektif mengubah kadar kolesterol melalui pola makan.
Dua jenis utama kolesterol adalah HDL dan LDL.
HDL dikenal sebagai kolesterol baik karena dapat membantu tubuh membuang kolesterol dengan memindahkannya ke hati.
LDL sering disebut sebagai kolesterol jahat karena membawa kolesterol ke arteri, sehingga dapat menumpuk di dinding arteri dan hirnya menyebabkan aterosklerosis.
Baca Juga: Jangan Makan Telur dengan 3 Makanan Ini, Bisa Bikin Keracunan!
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa telur secara konsisten meningkatkan kolesterol baik.
Terlebih lagi, satu penelitian menemukan bahwa telur tidak memengaruhi kadar kolesterol LDL pada 70 persen orang.
Sementara, 30 persen lainnya hanya menunjukkan sedikit peningkatan kolesterol jahat.
Source | : | kompas,eat this |
Penulis | : | Aziz Gancar Widyamukti |
Editor | : | Aziz Gancar Widyamukti |