Menurut jebolan acara MasterChef itu, mencuci daging sebelum dimasak dapat membuat teksturnya mengkerut dan membuatnya menjadi tidak segar lagi.
Terkait kesan jorok dan resiko terpapar bakteri, Devina mengklaim pada dasarnya bakteri juga akan ikut mati saat proses pemasakan.
Oleh karena itu, ia menyarankan untuk tidak mencuci daging sebelum dimasak.
Penjelasan Devina menimbulkan pro dan kontra yang lumayan panjang.
Baca Juga: Kerap Diabaikan, Makan Daging Bersama Dua Makanan Ini Ternyata Berbahaya!
Yang ketiga: pembahasan bisa ke mana-mana dari topik utama, yang biasanya berakhir dengan adu argumen atau berantem di media sosial ????. https://t.co/H1AQAxCqVU
— Devina Hermawan (@hermawan_devina) May 29, 2021
Pada umumnya, sejak jaman dahulu setiap orang selalu dianjurkan untuk mencuci daging di air mengalir sebelum memasaknya supaya bakteri hilang seluruhnya.
Mengingat kita tinggal di negara yang berpegang teguh pada tradisi, saran dari finalis Top 7 MasterChef ini diperdebatkan.
Padahal jika mengacu dari anjuran ahli nutrisi dunia, saran Devina sebenarnya dapat dikatakan benar.
Dikutip dari Kompas, Lembaga Food Safety and Inspection Service di Amerika Serikat, mencuci daging kerap menjadi kesalahan umum semua orang di dunia.
Baca Juga: Rutin Makan Buah dan Sayur, Kesehatan Wanita Ini Justru Memburuk, Kok Bisa?
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Reno Kusdaroji |
| Editor | : | Reno Kusdaroji |