BolaStylo.com - Telur yang kaya akan nutrisi dan protein sangat bagus dikonsumsi untuk tubuh, namun justru bisa berbahaya jika cara memasaknya keliru.
Telur menjadi salah satu bahan makanan yang wajib berada di setiap rumah.
Pasalnya, telur memiliki kandungan nutrisi dan protein yang bermanfaat bagi kesehatan seluruh keluarga.
Apalagi, telur mentah dapat diolah menjadi lauk dengan cara yang sangat mudah.
Cara termudah untuk memasak telur ialah dengan menggorengnya.
Meski terbilang mudah, nyatanya masak telur tidak bisa dilakukan secara sembarangan.
Pasalnya, cara memasak telur yang salah dapat mengurangi hingga menghilangkan nilai gizi di dalamnya.
Dilansir BolaStylo dari Sajian Sedap, terdapat 4 kesalahan yang sering dilakukan seseorang saat memasak telur.
Baca Juga: Yuk Sarapan Telur! Agar Dapatkan 5 Hal Baik Ini untuk Jaga Kesehatan Tubuh
1. Tambahkan Kecap
Banyak orang yang menambahkan kecap saat memasak telur demi menambah cita rasanya.
Namun ternyata, menambah kecap saat memasak telur dapat merusak asam amino yang penting di dalamnya.
Apalagi, jika hal itu dilakukan dengan kondisi api yang besar.
Selain itu, kandungan tripsin pada kecap juga akan mengurangi nilai gizi pada putih telur.
Disarankan untuk menambah telur dengan garam ketimbang kecap saat memasaknya.
Baca Juga: Nyesal Baru Tahu! Konsumsi Telur Rebus Sebelum Tidur Bantu Dapat Hal Baik Ini untuk Tubuh
2. Mengocok telur dengan daun bawang
Mencampur daun bawang dalam kocokan telur yang akan dimasak telah menjadi kebiasaan hampir semua orang.
Cara ini sebenarnya tidak direkomendasikan karena daun bawang yang tercampur dengan telur tidak dapat matang sempurna.
Cara terbaik pakai daun bawang saat masak telur adalah menggorengnya terlebih dahulu pada minyak, lalu setelah keluar aroma bisa masukkan telur.
Dengan begitu, daun bawang dan telur akan matang sempurna.
Baca Juga: Hasilnya Tak Nihil! Menghindangkan Menu Telur Saat Sarapan Bisa Buat Tubuh Begini
3. Merebus terlalu lama
Makan telur setengah matang juga tidak dianjurkan, tetapi makan telur terlalu matang juga tidak baik.
Biasanya telur yang dimasak terlalu matang akan membuat kuning telur miliki guratan abu-abu.
Saat telur dimasak terlalu matang biasanya rentan degradasi protein yang dapat mengganggu kesehatan.
Dianjurkan sekitar 10 menit merebus telur di atas kompor dan membiarkannya 15 menit di dalam air.
Setelah itu diangkat sebelum ditiriskan.
Baca Juga: Rajin Makan Telur Secara Teratur Ampuh Mencegah Penyakit Kronis Ini!
4. Masak bersama dengan daging
Sama seperti mencampurnya dengan kecap ataupun daun bawang, masak telur dengan daging juga tidak direkomendasikan.
Kebiasaan ini dapat menghilangkan nilai gizi telur dan membuatnya semakin sulit diserap tubuh.
Parahnya, masak telur dengan daging berpotensi menyebabkan masalah pencernaan.
Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul
| Source | : | sajiansedap.grid.id,Tribun Jabar |
| Penulis | : | Reno Kusdaroji |
| Editor | : | Reno Kusdaroji |