BolaStylo.com - Ternyata ada beberapa ikan yang kaya akan nutrisi dan vitamin bisa meningkatkan resiko terserang kanker yang membahayakan kesehatan keluarga.
Secara umum, ikan mengandung protein tinggi, lemak, beragam vitamin (A, D, thiamin, riboflavin, dan niacin) serta mineral (kalsium, phosphor).
Kandungan baik dalam ikan bermanfaat bagi kesehatan seperti:
Namun perlu disadari, bahwa tidak semua jenis ikan amkan dikonsumsi oleh keluarga.
Menurut laporan FDA dan EPA (Badan Pengawas Makanan dan Obat-obatan Amerika Serikat), beberapa jenis ikan yang biasa disajikan di meja makan justru mengandung racun.
Baca Juga: Rutin Makan Buah dan Sayur, Kesehatan Wanita Ini Justru Memburuk, Kok Bisa?
Dilansir dari elitereaders.com, laporan mengatakan, bahwa beberapa jenis ikan mengandung merkuri.
Seperti diketahui, merkuri merupaka zat beracun yang berbahaya bagi kesehatan tubuh manusia, terutama bagi ibu hamil, ibu menyusui, bayi, dan anak-anak.
Riset membuktikan, merkuri berdampak negatif pada perkembangan otak dan tumbuh kembang anak.
FDA dan EPA menyarankan bagi wanita usia subur mulai dari 16 tahun hingga 49 tahun, sebaiknya membatasi mengonsumsi ikan bermerkuri.
Baca Juga: Ini Dia 4 Makanan Penambah Umur Panjang yang Bisa Kamu Temukan dengan Mudah di Mana Saja
Ibu hamil dan ibu menyusui masih ditoleransi untuk makan tiga porsi ikan dengan tingkat merkuri rendah dan satu porsi untuk level merkuri tinggi dalam seminggu.
Sementara pada anak-anak yang masih berusia dua tahun ke bawah, disarankan maksimal mengonsumsi dua porsi ikan bermerkuri saja setiap minggunya.
Lalu kini pertanyaannya adalah, ikan apa saja yang mengandung merkuri?
Berikut ini kami tampilkan daftar ikan beserta kadar merkuri di dalamnya, disarankan dari FDA.
Baca Juga: Tak Hanya Lihai Menggocek Bola, Striker Persija Ini Juga Terampil Merawat Ikan Cupang
Ikan dengan tingkat merkuri rendah
Pearch air tawar, skate, skipjack Tuna (canned light), lobster, trout, cumi-cumi, kepiting, kerang, ikan lele, teri, sarden, salmon, tiram, dan nila.
Ikan dengan tingkat merkuri sedang
Tuna (semua jenis kecuali bigeye dan cakalang), kerapu, kakap, dan monkfish
Ikan dengan tingkat merkuri tinggi
Ikan todak, tilefish (ikan dari teluk Meksiko), hiu, marlin, tuna Bigeye.
View this post on Instagram
Source | : | sajiansedap.grid.id,Elitereaders.com |
Penulis | : | Reno Kusdaroji |
Editor | : | Reno Kusdaroji |
KOMENTAR