BolaStylo.com - Saat berpuasa di tengah pandemi virus corona, mungkin kamu bingung menyiapkan makanan. Apalagi jika kamu anak kos yang kondisi keungannya terbatas.
Menjalankan ibadah puasa Ramadan selama pandemi virus corona atau Covid-19 menjadi tantangan tersendiri.
Terlebih, jika Anda merupakan anak kos yang memilih tidak mudik dan berpuasa di perantauan.
Tentu hal ini akan menyulitkan anak kos dalam menyiapkan makanan berbuka dan sahur selama berpuasa.
Baca Juga: Tips Menu Sehat Biar Tubuh Gak Gampang Sakit Saat Jalani Ibadah Puasa
Meski begitu, ada beberapa rekomendasi makanan praktis yang bisa ditiru untuk anak kos.
Selain bergizi, makanan ini juga tahan lama jika disimpan sehingga anak kos tidak banyak keluar rumah untuk mencegah penyebaran virus corona.
Berikut 8 pilihan menu berbuka dan sahur untuk anak kos di tengah pandemi virus corona.
1. Kering kentang dan tempe
Kering kentang dan tempe yang digoreng sampai kering dengan bumbu pedas manis bisa awet disimpan untuk persediaan lauk.
Anda bisa menyimpannya di tempat kedap udara saat sudah dingin agar kerenyahan kentang dan tempe tetap terjaga.
Menu ini bisa Anda nikmati untuk sahur dan berbuka dengan menambahkan sepiring nasi.
Baca Juga: Patut Ditiru, Petarung UFC Ini Bagikan Tips Kuat Berlatih Saat Puasa Ramadan
2. Sambal
Sambal selama ini banyak dikenal sebagai pelengkap dalam menu makanan.
Namun jangan salah, sambal juga bisa dikonsumsi sebagai lauk jika ditambahkan beberapa bahan, seperti teri, tempe, kacang, hingga cumi-cumi.
Anda bisa menyimpan sambal dalam kemasan yang dimaksukan ke dalam kulkas untuk persediaan makanan saat berbuka dan sahur.
Bila tak sempat membuat sambal sendiri, Anda bisa membeli sambal dalam kemasan yang saat ini banyak dijual di pasaran.
Baca Juga: Eks Gelandang Barcelona Beberkan Tips Tetap Bugar Selama Puasa Ramadan
3. Rendang
Rempah-rempah yang bersifat antimikroorganisme mampu membuat rendang bertahan sampai dua bulan jika dimasak dengan benar.
4. Dendeng
Makanan berbahan dasar daging yang dicampur dengan sambal ini dapat bertahan lama tanpa harus disimpan di dalam kulkas.
Hal itu terjadi karena daging dendeng yang dipotong tipis dan digoreng kering tidak memiliki cukup air untuk tempat tumbuh bakteri.
Untuk variasinya, Anda bisa memasak dendeng balado, dendeng batokok, dendeng baracik, dan dendeng lambok.
Baca Juga: Gara-gara Seorang Wanita, Mike Tyson Nyaris Hajar Michael Jordan
5. Telur asin
Telur bisa menjadi salah satu alternatif menu makan yang tahan lama.
Sebab, kandungan garam yang ada di dalam dapat menyerap air di dalam telur sehingga bakteri tidak tumbuh.
Makanan khas Brebes, Jawa Tengah ini dapat bertahan selama tiga hingga empat minggu jika disimpan dalam suhu ruang.
Baca Juga: Jawaban Bos Aprilia soal Isu Valentino Rossi Gabung Timnya Musim Depan
6. Ikan sarden kalengan
Anda bisa menambahkan cabai dan tomat sesuai selera ketika menyantap ikan sarden kalengan.
Agar bisa bertahan lama, Anda bisa memilih kemasannya ikan sarden kalengan yang tidak penyok, tidak berkarat, tidak ada aroma mencurigakan, dan tanggal kedaluwarsanya masih lama.
7. Serundeng dan abon
Keduanya makanan ini bisa menjadi lauk yang dapat bertahan lama karena diolah hingga benar-benar kering.
8. Usus crispy
Usus crispy bisa menjadi makanan yang bertahan hingga dua minggu jika digoreng hingga kering menyerupai keripik.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Puasa di Tengah Pandemi, Makanan Tahan Lama Ini Bisa Jadi Menu Sahur dan Berbuka Anak Kos"